Kan supermarkeder være socialøkonomiske virksomheder

I England ønsker den socialøkonomiske virksomhed hiSbe at skabe et alternativ til traditionelle supermarkeder. Virksomheden vil skabe butikker, som sælger fairtrade og bæredygtige varer til favorable priser.

I England er der 8.000 supermarkeder som tilsammen har en årlig omsætning på 107 milliarder pund.
De fire altdominerende kæder er Tesco, ASDA, Sainsbury and Morrison’s. Og spørger man dem vil de nok sige at de har gjort det godt for forbrugerne ved at holde fødevarepriserne nede og ved at øge udbuddet. Alligevel vil kritiske røster nok sige at det har været på bekostning af leverandørerne, miljøet, afgrødediversiteten og mindre butikker på landet.

I dag er et stigende antal kunder begyndt at flytte deres indkøb af fødevarer til mindre butikker og at handle online, hvilket e profit rejser spørgsmål om det er tidspunktet for alternativer til de stærkt profitdrevne supermarkeder.

Det mener i alletilfælde søstrene Amy and Ruth Anslow, som de sidste to år har arbejdet på at skabe en ny type supermarkeder, som er etiske, bæredygtige og prismæssigt overkommelige.

Navnet på deres virksomhed er hiSbe, der står for”how it Should be” og har hovedsæde i Brighton.
Søstrene ahr bl rejst midler til deres projekt gennem crowdfundingportalen Buzzbnk og via donationer. Donorer modtager vouchers på det beløb de har doneret + 20%, som de kan bruge når butikken når den åbner til september.

hiSbe er baseret på 8 principper:

købe lokalt
vælge sæsonens varer
beskytte naturen
støtte etik
tænke trivsel og velfærd
bevarer fiskebestande
gøre en ende på affald
undgå meget forarbejdede fødevarer

Herudover vil man lagerfører varer, så længe de får en høj bedømmelse på “the Ethical Consumer Index”. Samtidig vil man sørge for at der så vidt muligt sælges lokale varer. Er det ikke muligt så engelske varer og er det nødvendigt at skaffe en varer fra udlandet, skal den under alle omstændigheder være fairtrade.

Læs mere om hiSbe: Klik her! 

Kilde: Social Earth