Bæredygtig kost

Bæredygtig kost er en ny bog af Julie Juanita Larsen. Bogen er en guide til de forbrugere, der gerne vil spise mere bæredygtigt med omtanke for miljø og dyre­velfærd.
Bogen er også rettet mod læsere, der gerne vil have hjælp til at finde rundt i informations- og mærkejunglen.

I bogen gennemgås de overordnede grupper af fødevarer og der bliver også givet en forklaring på, hvad der er godt at vælge og hvorfor, så man kan træffe de rigtige valg i supermarkedet, om hvilke varer der skal i kurven og med hjem.

Julie Juanita Larsen er uddannet havbiolog fra Københavns Universitet og bachelor i miljøbiologi. Hun arbejder til daglig for miljøorganisationen Plastic Change, hvor hun er projektleder på organisationens formidlings- og undervisningsarbejde.

FAKTA:

Titel: Bæredygtig kost – En guide til at spise med omtanke for miljø og dyrevelfærd

Forfatter: Julie Juanita Larsen

Udgivelsesdato: Maj 2019

ISBN: 978-87-93575-65-3

Bogen er på 250 og kan købes for 249.95 kr. hos Mussmann Forlag her